Früds Livretter

Vinterens Livretter

Har du inviteret gæster? Skal du eller dit firma holde fest i egne lokaler eller i forsamlingshuset?
Så er Früds Livretter et dejligt alternativ til at stå i køkkenet i mange timer.

Früds Livretter er festmad med masser af smag lavet på sæsonens bedste råvarer. Mad, som man glæder sig til at spise igen og igen.

Om det er fødselsdag, bryllup, jubilæum eller firmafest, så leverer vi maden ud af huset til jeres arrangement.

Ønsker du en skræddersyet menu eller har specielle ønsker, kan du kontakte os via mail på .

(For at sikre mad af højeste kvalitet leverer vi maks. 49 kuverter pr. bestilling)

Forårets Fristelser

  • Rimmet laksefilet med håndpillede rejer, citroncreme & små salater
  • Ristede grønne asparges med bayonne skinke og kørvelmayo
  • Vores charcuterier med hjemmelavede chutneys
  • Grøntsagsquiche med nye løg, estragon og tomater
  • Kalvefilet og groft pure af nye  knuste kartofler
  • Confiteret lår af Dansk kylling med krydret glace
  • Sæsonsalat med ærter, gulerødder, persille og bulgur
  • Hvide asparges tilberedt i mælk (82 grader 20 min)serveret med sauce vinaigrette
  • Passionsfrugtsnitte med rabarberkompot samt vanilje parfait
  • Serveres med franske flutes.
Pris: 325 kr. pr. person

Min. 12 prs.
Levering: 300 kr.

Vejledning medfølger!

Franske petit fours eller macarons
25 kr. for 2 stk.

Früds småretter

Früds småretter er flot anrettede, kolde retter med fokus på smagsbalance, teksturer og enkelthed
Moderne småretter med inspiration fra hele det franske køkken. Op til 9 forskellige retter i et måltid og altid serveret med et udvalg af franske surdejsbaguettes.

  • Kammusling med jordskokkecreme, blomkål og hasselnød
  • Rimmet laks med radiser, saltet agurk, lime, chili og urter
  • Rørt tartar med syltede rødløg og peberrodsmayo
  • Høbagt selleri med syltede svampe, havtornvinaigrette og bacon
  • Charcuteri
  • Grillet kalv med salat på rodfrugter. Serveret med Karl Johan-mayo
  • Røget krondyrkølle med tyttebær, pocherede æbler og kryddercrumble
  • Creme Caramel med romrosiner
  • Brombærtrifli med creme anglaise og crumble
  • Koldhævet brød bagt af stenformalet mel dyrket økologisk i Norden
4 retter 185 kr. pr. kuvert
6 retter 255 kr. pr. kuvert
7 retter 285 kr. pr. kuvert
9 retter 345 kr. pr. kuvert

Min. 12 prs.
Levering: 300 kr.

 

Book bord

Vil du være sikker på en plads den aften, det passer dig, så bestil et bord nu.

Book bord her

Giv et gavekort

Giv et gavekort til en madoplevelse hos os. Modtageren får en uforglemmelig madoplevelse.

Køb gavekort her

Åbningstider

Brasserie
Mandag - tirsdag 11.30-16.00
Onsdag- lørdag 8.30-16.00
Søndag 09.00-17.00

Restaurant
Mandag - tirsdag 18.30-21.30
Torsdag - lørdag 18.30-22.00
Søndag efter aftale

Onsdagsklubben
Onsdag 18.00-21.00

Top
Thrane.nu