Früds Livretter

Vinterens Livretter: 15.11 - 21.12.2018

Har du inviteret gæster? Skal du eller dit firma holde fest i egne lokaler eller i forsamlingshuset?
Så er Früds Livretter et dejligt alternativ til at stå i køkkenet i mange timer.

Früds Livretter er festmad med masser af smag lavet på sæsonens bedste råvarer. Mad, som man glæder sig til at spise igen og igen.

Om det er fødselsdag, bryllup, jubilæum eller firmafest, så leverer vi maden ud af huset til jeres arrangement.

Ønsker du en skræddersyet menu eller har specielle ønsker, kan du kontakte os via mail på .

(For at sikre mad af højeste kvalitet leverer vi maks. 49 kuverter pr. bestilling)

Vinterens Livretter

(15.11 til 21.12.2018)

  • Dobbeltrøget laks med håndpillede rejer, citroncreme & små salater
  • Bagt østerhavsfisk med tomatconfit og urter (lun ret)
  • Vores charcuterier med hjemmelavede chutneys
  • Grøntsagsquiche med svampe, løg og timian
  • Kalvefilet og rodfrugtegratin med emmenthaler
  • Unghanebryst med krydret glace, borretagneløg og parmesan
  • Sæsonsalat med æbler, gulerødder, persille og bulgur
  • Chokoladekage med creme anglaise, krystaliseret hvid chokolade og krokantparfait
  • Serveres med franske flutes.
Pris: 325 kr. pr. person

Levering: 300 kr.

 

Vejledning medfølger!

Franske petit fours eller macarons
25 kr. for 2 stk.

Früds småretter

Früds småretter er flot anrettede, kolde retter med fokus på smagsbalance, teksturer og enkelthed
Moderne småretter med inspiration fra hele det franske køkken. Op til 9 forskellige retter i et måltid og altid serveret med et udvalg af franske surdejsbaguettes.

  • Kammusling med jordskokkecreme, blomkål og hasselnød
  • Rimmet laks med radiser, saltet agurk, lime, chili og urter
  • Rørt tartar med syltede rødløg og peberrodsmayo
  • Høbagt selleri med syltede svampe, havtornvinaigrette og bacon
  • Charcuteri
  • Grillet kalv med salat på rodfrugter. Serveret med Karl Johan-mayo
  • Røget krondyrkølle med tyttebær, pocherede æbler og kryddercrumble
  • Creme Caramel med romrosiner
  • Brombærtrifli med creme anglaise og crumble
  • Koldhævet brød bagt af stenformalet mel dyrket økologisk i Norden
4 retter 185 kr. pr. kuvert
6 retter 255 kr. pr. kuvert
7 retter 285 kr. pr. kuvert
9 retter 345 kr. pr. kuvert

Levering: 300 kr.

 

Book bord

Vil du være sikker på en plads den aften, det passer dig, så bestil et bord nu.

Book bord her

Giv et gavekort

Giv et gavekort til en madoplevelse hos os. Modtageren får en uforglemmelig madoplevelse.

Køb gavekort her

Åbningstider

Brasserie
Mandag – lørdag 08:30 – 16:00
Søndag efter aftale

Restaurant
Torsdag – lørdag 18:30 – 22:00
Søndag efter aftale

Top
Thrane.nu