Frokost

i Früds Brasserie

Glæd dig til god mad og fantastisk stemning.
Føl dig hensat til St. Tropez eller den vidunderlige havnefront i Nice.
Alle retterne er lette. Sammensæt din egen frokostmenu efter humør og appetit – 1, 2 eller 3 serveringer.

 

FRÜDS frokostfavoritter

 

Pr. servering KR. 98,-

 

Jomfruhummersuppe med jomfruhummertoast og urteolie
Vinanbefaling: Tegernseehof, Grüner Veltliner, Federspiel 2016
Pr. glas 79,-/Pr. flaske 295,-

Paneret rødtungefilet med safranaioli, håndpillede rejer og brioche
Vinanbefaling: Chablis, J. Moreau & Fils 2018
Pr. glas 99,-/Pr. flaske 395,-

Quiche med confiterede løg, tomat, svampe og frisk salat
Vinanbefaling: Spotswood, Chardonnay 2015
Pr. glas 69,-/Pr. flaske 295,-

Rosa kalv med cremet kartoffelpuré og trøffelsauce
Vinanbefaling: Saint Amour, Mommesin 2015
Pr. glas 99,-/Pr. flaske 395,-

Confiteret andelår med hjertesalat i appelsinvinaigrette
Vinanbefaling: Dolba,Viberti Giovanni 2016
Pr. glas 69,-/Pr. flaske295,-

Bedstemors kageskål
Chokolade, solbær, karamel og kaffe. Som min bedstemor serverede det
Vinanbefaling: Taylors Vintage Port 2014
Pr. glas 69,-/Pr. flaske 295,-

DELIKATESSER

Alle dage fra 11:30

Früds delikatessefad
Udsøgt charcuteri, gode oste og hjemmelavet chutney.
Serveres med brød og aioli
155,-

Früds ostefad
Fire delikate oste, valgt for deres individuelle smag, aroma og konsistens.
Serveres med chutney, marinerede nødder og brød
149,-

Dagens kage
Alle dage fra 11:30
Spørg din tjener for mere information
45,-

 

FRÜDs søndagsfrokost

Früds frokostbord er inspireret af sydfranske klassikere fra Nice og Provençal området. Kokkene garanterer, at du næsten kan smage havgusen fra rivieraen i Nice.

 

Früd åbner for søndagsfrokosten klokken 12.00. Pris for hele frokosten er 249 kroner, dog eksklusiv drikkevarer.

 

På frokost-ta-selv-bord finder du blandt andet: 


Rimmet laks med broccoli, spinatblade og goma-dressing

***
Rillette af røget torskefisk med sennepscreme

***
Marineret tun, peberfrugt og urter

***

Früds udvalgte sild

***
Røræg med flæsketern og tomat

***
Roulade af unghane med små salater

***

Hjertesalat med rygeost & citron

***
Lufttørret skinke

***
Oliventapenade – persille-pesto

***
Grøn salat med vinaigrette

***
Årstidens suppe

***
Lun quiche med hjemmelavet dressing

***

Fiskefrikadeller og urtepickles

***
Fennikelsalami med oliven

***
Kartoffelgratin med muskat og løg

***
Kalveculotte med ratatouillé og timian-skysauce

***
Svinekæber i lækker sauce

***
Stort udvalg af danske og europæiske oste

***
Græskarchutney – syltede nødder – bærkompot

***

Hjemmekærnet smør – rugbrød – croissanter – honningbrød – surdejsbrød

 


Pris pr. person er 249 kroner
Børn under 8 år 195 kroner
Børn under 2 år gratis

 

Ønsker du drikkevarer inkluderet, tilbyder vi vores drikkevarebuffet med:

 

Sprudlende Prosecco,  æblemost – udvalg af sodavand – hjemmelavet saft – Klosterbryg øl- hvidvin- rødvin 

 

Prisen er 149 kroner

Børn under 8 år 79 kroner

Børn under 2 år gratis

 

Ønsker du at udvide søndagen med Früds store kagebord?

 

Lun æbletærte og creme fraiche

***
Lun øllebrød med callebaut chokolade og tyk fløde

***
Gulerodskage med nøddedrys

***
Dagens Bagværk med karamelsauce

***
Chokoladepannacotta med solbær

***


Sæsonens trifli

 

Du får selvfølgelig også en god kop kaffe til kagen.

 

Pris pr. person 99 kroner
Børn under 8 år 65 kroner
Børn under 2 år gratis

 

Husk, at reservere bord i god tid. Früd har travlt om søndagen og ønsker ikke, at du går forgæves. Derfor er bordreservation en god idé.
 


P.S. Früd anbefaler at gå en hyggelig tur i skoven eller ved stranden før eller efter frokosten. 

Download PDF (dansk) Download PDF (English)

Book bord

Vil du være sikker på en plads den aften, det passer dig, så bestil et bord nu.

Book bord her

Giv et gavekort

Giv et gavekort til en madoplevelse hos os. Modtageren får en uforglemmelig madoplevelse.

Køb gavekort her

Åbningstider

11.30-21.00

11.30-21.00

11.30-21.00

11.30-22.00

09.30-22.00

09.30-22.00

10.00-17.00

Top
Thrane.nu